Une agriculture de montagne où chaque territoire a sa spécificité

Une agriculture de montagne où chaque territoire a sa spécificité...
Un espace pastoral entretenu par une mono-production vache allaitante AUBRAC 200 exploitations S.A.U. moyenne : 68 ha		Importance de l'agriculture caractérisée par des systèmes mixtes ovins/bovins, lait/viande MARGERIDE 1700 exploitations S.A.U. moyenne : 57 ha
De Grandes exploitations d'élevage ovins lait/viande CAUSSES et VALLEES 660 exploitations S.A.U. moyenne : 82 ha		Une agriculture diversifiée qui doit s'adapter aux conditions difficiles CEVENNES 300 exploitations S.A.U. moyenne : 34 ha

... qui s'appuie sur une bonne maîtrise de la gestion de l'herbe
Une agriculture raisonnée, autonome qui utilise peu d'intrants		Des systèmes d'élevages qui valorisent de grands espaces naturellement enherbés.
L'apport total en azote, phosphate et potassium pour la campagne 97/98 a été de 80 Kg/ha fertilisable en Lozère contre 187 Kg/ha pour la France ; (seulement 50 % de la S.A.U. est fertilisable). Les sols ont un potentiel agronomique renouvelé grâce aux amendements organiques (fumiers, lisiers).		La surface toujours en herbe représente 70 % de la S.A.U. Le chargement animal par hectare utilisé est faible( 0,44 Unité Gros Bétail/ha alors que le seuil d'éligibilité reconnu pour les systèmes extensifs est de 1,4 UGB/ha)