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Soucieux de satisfaire et d'informer les consommateurs qui font confiances
à leurs produits, les agriculteurs lozériens ont mis en place des
règles strictes régissant les parties production, abattage et
transformation au sein des démarches qualités développées en Lozère,
afin de garantir des produits sains et authentiques.
Les efforts
entrepris depuis une dizaine d'années en matière de traçabilité
permettent aujourd'hui de retrouver l'origine et de vérifier les suivis
des produits que vous consommez.
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