L'agneau de Lozère ELOVEL

Les agneaux de Lozère ELOVEL sont issus exclusivement de brebis et de béliers sélectionnés dans la race rustique « Blanche du Massif Central ». Ils sont nourris du lait de leurs mères avec lesquelles ils vivent en permanence ont dit qu’ils sont élevés « sous la mère ». Ils reçoivent en complément des fourrages et des aliments fermiers à base de céréales. 

Identifiés individuellement dès leur naissance, les agneaux sont triés rigoureusement. C’est munis d’un certificat d’origine individuel, attestant de leur qualité, qu’ils sont ensuite acheminés en l’état frais jusqu’au consommateur. L’agneau de Lozère ELOVEL devrait obtenir prochainement une Certification de Conformité. 

« A terre d’exception, agneau d’exception ».