Charcuteries Fermières de Lozère

Pierre BESSIERE
RN 9 - 48100 Chirac
Tél. 04.66.32.71.92

Jean-Paul LAURIOL
Le Mas de Lavit -
48370 Saint-Germain-de-Calberte
Tél. 04.66.45.91.23
Fax 04.66.45.91.23

Ville de proximité : Marvejols

Charcuteries, plats cuisinés, confit de porc aux haricots blancs.
Eleveur de porcs Craounès ou Grand Blanc de l’Ouest.
Autres prestations : Ferme-auberge.
Ville de proximité : St Germain de Calberte

Charcuterie paysanne cévenole.

André BALEZ
Les Faux - 48100 Recoules-de-Fumas
Tél. 04 66 42 83 66

GAEC DE LA VIALE
48150 Saint-Pierre-des-Tripiers
Tél. 04 66 48 87 41

Ville de proximité : Marvejols

Charcuteries traditionnelles, jambonneau, jambons de pays, saucissons et saucisses sèches, saucisses fraîches, pâté de foie, de tête, de campagne, mousse de foie, plats de côtes (coustillous), sacs d’os, volailles fermières durant l’été, dindes fermières. 
Nouveaux produits : museaux, oreilles, saucisses farcies.



Ville de proximité : Meyrueis

Charcuterie, pâtés, spécialités à base de viande de brebis (marinade...).

Caractéristiques de la ferme : élevage d’ovins et de porcs plein air.

Muriel TRANCHARD
Le Mazelet - 48500 La Canourgue
Tél. 04 66 32 83 16

GAEC DURAND
La Brousse 48220 Fraissinet de Lozère
Tél. 04 66 45 82 60

Ville de proximité : La Canourgue

Charcuteries, pâté de foie au cognac - aux girolles et au genièvre, boudin, saucissons, jambon, plats cuisinés

Autres Prestations : Auberge Rurale, Chambres d’Hôtes.


Ville de proximité : Le Pont de Montvert

Au pied du Mont-Lozère, à 1200 m d'altitude. Exploitation familiale élevant bovins et porcins.
Charcuterie à l'ancienne : saucisses, saucissons, jambons, roulés, conserves, produits frais (rôtis, grillades…)